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  깁고 더함 2007/12/28
   
 
  김치 속(X) -> 김치 소(O)에 관한 풀이
 
김치 속에는 마늘·고추·생강·파 등 많은 재료가 들어갑니다. 이같이 맛을 내기 위해 김치에 넣는 여러 가지 재료를 무엇이라 할까요. '김치 속'이 아니라 '김치 소'가 맞습니다.

통김치나 오이소박이 등의 속에 넣는 여러 가지 재료(고명)를 '소'라 합니다. 이 말은 순 우리말입니다.

송편이나 만두 등을 만들 때 맛을 내기 위해 익히기 전에 속에 넣는 여러 가지 재료도 마찬가지입니다. 송편 속에 들어가는 팥·콩·대추·밤 등은 '송편 소'이고, 만두 속에 들어가는 고기·두부·채소 등은 '만두 소'입니다.
 
 
 

 


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