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  ±é°í ´õÇÔ 2007/12/28
   
 
 
 
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[¿Ü·¡¾î] ¿ÍÀÎ / ±è¼±Ã¶

±¹Àû°ú ºÐ¾ß¸¦ ¶°³ª ³ë·ÂÀÌ ¿­¸Å¸¦ ¸Î´Â µ¥ ´ëÇØ ´©±¸¿¡°Ô³ª ÃàÇÏÇÒ ÀÏÀÌÁö¸¸, ÆÈÀÌ ¾ÈÀ¸·Î ±Á´Â °Ç ÀÎÁö»óÁ¤Àΰ¡ º¸´Ù. Áö³­ ÁÖ¸»¿¡´Â ¿Ü±¹¿¡¼­ È°¾àÇÏ´Â µÎ ¿îµ¿ ¼±¼ö°¡ ÇѲ¨¹ø¿¡ ±â»Û ¼Ò½ÄÀ» ÀüÇß´Ù. Áö³­ÇØ ÀÏÀÌ°í ºÐ¾ßµµ ´Ù¸£±ä ÇÏÁö¸¸, ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖÃÊ·Î ¿µ±¹ ¡®¿ÍÀ趽ºÅÍ¡¯(Master of Wine) ÀÚ°ÝÀ» µý ºÐÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¼Ò½Äµµ ÀÖ¾ú´Ù.

¼ö¸¹Àº ¿Ü±¹ ÀÚ°ÝÁõ Áß ¡®¿ÍÀ趽ºÅÍ¡¯°¡ ¼Ò°³µÈ °ÍÀº ±Ù·¡ ±¤Ç³ ¼öÁØÀÇ ¿ÍÀÎ À¯Çà ¶§¹®ÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í´Ù. À̸¦ ±íÀÌ ÀÖ°Ô ´Ù·é ¸¸È­¿Í Ã¥ÀÌ ²Ï ÀÐÇû°í, °í±Þ ¾ç½ÄÁý¿¡¼­ ¿ÍÀÎ ¼­ºñ½º¸¦ Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ¡®¼Ò¹É¸®¿¡¡¯(sommelier)¶ó´Â ÇÁ¶û½º¸»ÀÌ ¾Ë·ÁÁø °Íµµ À̶§¿´´Ù. ¿ÍÀÎ ³ÃÀå°í°¡ µû·Î ³ª¿Í ²Ï Æȸ®±âµµ ÇÑ´Ù.

¡®¿ÍÀΡ¯ÀÇ ¿ì¸®¸»Àº ¡®Æ÷µµÁÖ¡¯Àε¥, Æ÷µµ¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼ÒÁÖ¸¦ ºÎ¾î Æ÷µµÁÖ¸¦ ¸¹ÀÌ ´ã°¬´ø ½ÃÀý¿¡´Â È¥µ¿ÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ±×·¯³ª Áö±ÝÀº ±×·± Åä¼Ó °úÀÏÁÖ¸¦ ã¾Æº¸±â°¡ ½±Áö ¾ÊÀ¸´Ï ¼­¾ç½Ä Æ÷µµÁÖ¸¦ ±»ÀÌ ¡®¿ÍÀΡ¯À̶ó ÇÏÁö ¾Ê°í ±×³É ¡®Æ÷µµÁÖ¡¯¶ó ÇÏ¸é µÉ µíÇÏ´Ù. °íÀ¯ ¸íĪÀ̶ó ÇÒ ¡®¿ÍÀÎÆù¡¯°ú °°Àº »óÇ°¸íÀº ¿¹¿Ü·Î ÇÏ´õ¶óµµ, ¡®¿ÍÀλö¡¯ ´ë½Å ¡®Æ÷µµÁÖ»ö¡¯, ¡®¿ÍÀÎ ±Û¶ó½º¡¯ ´ë½Å¿¡ ¡®Æ÷µµÁÖÀÜ¡¯, ¡®¿ÍÀÎ ³ÃÀå°í¡¯ ´ë½Å ¡®Æ÷µµÁÖ ³ÃÀå°í¡¯, ¡®·¹µå ¿ÍÀΡ¯°ú ¡®È­ÀÌÆ® ¿ÍÀΡ¯ ´ë½Å ¡®ÀûÆ÷µµÁÖ¡¯¿Í ¡®¹éÆ÷µµÁÖ¡¯¶ó´Â ¿ì¸®¸» Ç¥ÇöÀ» ¾²´õ¶óµµ Æ÷µµÁÖ ¸ÀÀÌ ÀÌ»óÇØÁöÁö´Â ¾ÊÀ» °Í °°À¸´Ï.

±è¼±Ã¶/±¹¾î¿ø Çп¹¿¬±¸»ç

2009/03/10 ÇÑ°Ü·¹



   
 
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1368 [°íÀ帻] ´Ï¼­²« ³»¼­²« / À̱æÀç 2008/09/21 ÇÑ°Ü·¹
1367 <¿ÀÈÄ¿©´ã>±×¸²¸» 2008/09/19 ¹®È­ÀϺ¸
1366 [Áü½ÂÀ̸§] ³Ê±¸¸® / Á¤È£¿Ï 2008/09/03 ÇÑ°Ü·¹
1365 [°íÀ帻] Á×À̶õ´ëµÎ / À̱æÀç 2008/08/31 ÇÑ°Ü·¹
1364 ¹ýÁ¦Ã³, ¹ý·ü¿ë¾î ¾Ë±â½±°Ô Á¤ºñ 2008/08/26 ¿¬ÇÕ´º½º
1363 [¿Ü·¡¾î] »§ / ±è¼±Ã¶ 2008/08/12 ÇÑ°Ü·¹
1362 [¿Ü·¡¾î] ¼î¹Ù, ¼¡ / ±è¼±Ã¶ 2008/08/05 ÇÑ°Ü·¹
1361 [¾ð¾î¿¹Àý] ´çºÎ / ÃÖÀÎÈ£ 2008/07/31 ÇÑ°Ü·¹
1360 [¾ð¾î¿¹Àý] ¾Æ´Ï´Ù¶ó´Â / ÃÖÀÎÈ£ 2008/07/24 ÇÑ°Ü·¹
1359 <¾î¹®»êÃ¥> »óºÀ(ßÓÜñ)/Á¶¿ì(ðäéç)/ÇØÈÄ(ú³ý±)ÀÇ Â÷ÀÌ 2008/07/24 ¿¬ÇÕ´º½º

   
   
 

 


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